VINEGARビネガー
紀元前5000年まで遡る最古の調味料として君臨するビネガーは、酸味のある味わい深い調理の材料として、またピクルスの原料として長きにわたり使われています。健康の面でも効果があるとし、紀元前1100年ごろの中国の文献に漢方薬としても用いられたと言われています。その中でも、イタリア・モデナ産のビネガーは、その歴史が支えてきたクオリティだけでなく、現代のニーズに即したバラエティ豊かな味を提供しています。
As the oldest seasoning dating back to 5000 BC, vinegar has long been used as an ingredient in sour and tasty cooking and as a raw material for pickles.Among them, vinegar from Modena, Italy offers not only the quality supported by its history, but also a variety of flavors that meet modern needs.
